Zartes Biofleisch von Angusrindern

Direktvermarktung

Unsere Spezialität in der Direktvermarktung ist das Bio Angus Beef.  Das Fleisch der 12-15 Monate alten Tiere ist ganz besonders zart und sehr gut marmoriert. Zu unserer Qualität gehört es, dass wir das Fleisch gut reifen lassen, bevor es sorgfältig in die verschiedenen Teilstücke zerlegt wird (Dry Aging)

Beim Fleisch für unsere Direktvermarktung legen wir selbst Hand mit an. Die Feinzerlegung in die einzelnen verkaufsfertigen Teilstücke wir in den Räumen der „Gläsernen Landwerkstätten“ in Bollewick durch. So können wir auch direkt auf Kundenwünsche reagieren.

Lernen Sie diesen besonderen Geschmack kennen und lieben!