Zartes Biofleisch von Angusrindern

Auf der Bio Ranch leben rund 140-150 Mutterkühe der Rasse Deutsch Angus und Anguskreuzungen. Angusrinder sind robust und gute Verwerter unserer Grundfutterarten wie Gras, Heu und Silage. Während des Jahres beweiden die Kühe unsere Flächen rund um Zempow und in Nachbardörfern.

Angusrinder sind für die extensive Rinderhaltung, wie sie an unserem Standort mit mageren Böden angepasst ist, gut geeignet. Diese Rasse bringt keine Schwergewichte hervor, dadurch ist sie ist äußerst leichtkalbend. Zwar ist später im Vergleich mit anderen Fleischrindrassen der Ertrag geringer, doch das Angus-Fleisch zeichnet sich durch besondere Zartheit aus. 

Angusrinder haben eine einfarbig meist rote oder schwarze, manchmal auch graue oder dunkelbraune Fellfarbe. Die weißen Zeichnungen vor allem an den Köpfen bei einigen unserer Kühe sind noch zurückzuführen auf die Rasse Hereford, mit der wir einmal angefangen haben. Unsere Rinder sind genetisch hornlos.
Die meisten unserer Mutterkühe stammen mittlerweile aus eigener Nachzucht.